уторак, 24. фебруар 2015.

Baklava sa cokoladom i keksom


POTREBNO:

  • 500g kore za pitu
  • 200g cokolade
  • 200g mlevenog keksa
  • 1 margarin
  • 600g secera
  • 600ml vode

PRIPREMA:

Odvojiti kore jednu od drugu. Istopiti cokoladu i 1/3 margarina pa dodati keks.
Masa treba da bude cvrsta. Uzeti jednu koru pa na pocetak duz cele kore staviti fil, zatim koru urolati. Ponoviti postupak dok se ne utrose sve kore. Redjati u nepodmazan pleh i cvrsto ususkati. 
Baklavu iseci na male pravougaonike. Pre pecenja baklavu preliti istopljenim ostatkom margarina i peci. Nakon pecenja skuvati serbet i preliti. Baklava i sirup treba da budu topli. Sluziti ohladjeno.

PRIJATNO



понедељак, 23. фебруар 2015.

Brzi keksici sa rogacom



POTREBNO: 

  • 50g rogaca
  • 50g brusnica
  • 100g margarina
  • 50g secera
  • 100g brasna
  • 3/4 kasisice praska za pecivo
  • Kasika kakaa
PRIPREMA:

Rernu ukljuciti na 180 stepeni. Omeksali margarin umutite sa secerom. Dodati brasno, prasak za pecivo rogac brusnicu i kakao. Od smese napravite loptice i postavite na pleh na kome ste najpre stavili papir za pecenje. Viljuskom blago pritisnite svaki keks. Pacite u zagrejanoj rernu dok ne ocvrsnu ivice, oko 10 do 15 minuta. 

PRIJATNO







субота, 21. фебруар 2015.

Rol pita sa viršlama


POTREBNO:

  • 500g kora za pitu
  • 6 viršli
FIL:

  • 1 čaša jogurta
  • 1/2 čaše ulja
  • 1 čaša brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • So
  • 3 jaja

PRIPREMA:

FIL:
 Odvojiti belanac od zumanca. Umutiti belanac pa dodati zumanac da postane penasta masa. Dodati jogurt, ulje i prašak za pecivo, pa mikserom umutiti masu. 

Svaku viršlu iseći na tri dela. Uzeti jednan list kore i premazati ga sa dve kašike fila. Koru preklopiti sa leve i sa desne strane do pola, premazati filom, pa premazanu koru preklopiti na pola, ponovo premazati filom, staviti parče viršle i uviti u rolnu. Rolnice redjati u pleh, preko papira za pečenje. Od ostatka fila premazati svaku rolnicu i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu na 190 stepeni. 

PRIJATNO




понедељак, 16. фебруар 2015.

Micina oblanda


POTREBNO:

  • 400g secera
  • 8-9 kasika mleka
  • 3 jaja
  • 250g margarina
  • 100g cokolade
  • 200g mlevenog keksa
  • Veca oblanda

PRIPREMA:

U serpu staviti secer i mleko. Staviti na ringli da se rastopi. U ciniji umutiti jaja i polako ih dodati u rastopljen secer. Ostaviti da prokljuca. Pomeriti sa vatre i dodati margarin, cokoladu i mleveni keks.  Filovati oblande dok je vruca smesa. 

PRIJATNO




недеља, 15. фебруар 2015.

Breskvice



POTREBNO:

  • 4 jajeta
  • 1,5 velike šolje šećera
  • 1,5 velike šolje ulja
  • brašno po potrebi
  • 1 prašak za pecivo
za fil:
  • 500g mleka
  • 2 puding od čokolade
  • 5-6 kašike šećera
  • 50g margarina
  • ekstrat od jagoda
PRIPREMA:

Umutiti jaja sa šećerom, uljem i brašno po potrebi (da bude srednje tvrdo testo)i prašak za pecivo. Od smese pravite loptice velicine oraha i redjati u pleh. Peći ih u rerni oko 20 minuta na 200 stepeni. Kada se ohlade izdubiti.



Fil:



U mleko skuvati puding od čokolade, dodati šećer i margarin. Kada se smesa ohladi dodati polovinu mrvica (koje ste dobili od izdubljenih loptica), a drugi deo mrvica iskoristiti za valjanje. Filovati breskvice, jedan deo u mleko a drugi u ekstart od jagoda. I na kraju uvaljati ih u mrvice. 




PRIJATNO!




субота, 14. фебруар 2015.

Slani keksici


 POTREBNO:

  • 1kg brasna
  • 250g margarina
  • 2 kasike soli
  • 2 jaja
  • 1 prasak za pecivo
  • 250ml mleka
  • 120ml ulja
  • 1 svezi kvasac
  • Jaje za premaz
  • Susam
PRIPREMA:

U ciniju za mesanje staviti svez kvasac i kasiku brasna, malo mleka i kasiku secera. Sacekajte da naraste. Onda napraviti fino testo od svih sastojaka. Razviti koru i razlicitim kalupima vaditi keksice. Keksice premazite jajetom i pospite susamom. Peci na 180 stepeni oko 30 minuta.

PRIJATNO





петак, 13. фебруар 2015.

Ljubavni keksici


POTREBNO:

  • 150g secera
  • 2 kesice vanilinog secera
  • 300g brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • 40g kakaa
  • 5 kasike mleka
  • 150g margarina
  • 100g cokolade za kuvanje
  • Cokoladne mrvice po potrebi


PRIPREMA:

Margarin kremasto umutiti sa secerom. Dodati vanilin secer, brasno, prasak za pecivo, kakao. Umesiti testo i razvuci. Kalupom vaditi keksice u obliku srca. Pleh obloziti papirom za pecenje i slagati srca. Peci na 180 stepeni oko 10 minuta. Ostaviti ih da se ohlade. Istopiti cokoladu sa malo ulja. Umakati gornji deo srca u cokoladu. Dok cokolada ne ucvrsne posipati srca cokolanim mrvicama.

PRIJATNO




уторак, 03. фебруар 2015.

Knjižice



POTREBNO:

  • 1kg brašna
  • 1/2kg sala
  • 1 kašika masti
  • prstohvat soli
  • 2 žumanca
  • pola litra belog vina

PRIPREMA:

Salo očistiti od žilica i samleti u vodenici za meso. U činiju za mešanje dodati mast i brašno. Umesiti. Dodati zumanac i vino i umesiti testo. Testo što više natirati da postane glatko. Podeliti testo na tri lopte. Uzeti jednu loptu i razviti koru debljine oko 0,5cm. Premazati koru salom i iseći na trouglove. Ispreklapati trouglove jedno preko drugo. Tako uraditi i sa ostale dve lopte. Jos jednom razvuci svaku loptu i ponoviti postupak. Testo uvite u rastegljivu foliju i ostaviti preko noći. Ujutru razvući svaku loptu, ponovo premazati salom. I na kraju razvu'i svaku loptu i seći pravougaonike. Filovati dzemom i preklapati kao knjigu. Peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko pola sata. Gotove knjižice uvaljati u šećer u prahu.



PRIJATNO!