Kuvano vino

PRIPREMA:

• 1l vina
• 250ml vode
• 4 kašike šećera
• 1 kašičica vanilinog šećera
• pola kašičice cimeta
• narandza ili mandarina

POTREBNO:

U dublji sud sipati vino, vodu, šećer, vanilin šećer, cimet. Kada sve proključa sklonimo sa vatre i sipamo u čaše ili šolje u koje smo predhodno narezali nekoliko kolutića narandze ili mandarine. 

ZIVELI

Novogodišnji keksići

POTREBNO:

• 250g margarina
• 250g šećera
• 2 jajeta
• 1 prašak za pecivo
• 100dl mleka
• 10g cimeta
• 10g đumbira
• 1 vanilin šećer
• brašno po potrebi

GLAZURA:

• jedan belanac
• 250g šećera u prahu

PRIPREMA:

Umututi sve gore navedene sastojke. Umutiti glatko testo. Rastanjiti na debljinu od oko 0,5cm i vaditi modlicom razne oblike keksića. Peći na 200 stepeni oko 20 minuta.

 PRIJATNO

Glistice

POTREBNO:

• 3 ipo šolje brašna
• 2 šolje mleka
• 1 šolja šećera
• 1 kašičica soli
• 1/2 šolje ulje
• 1/2 šolje jogurta
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 jajeta

PRIPREMA:

Sve sastojke umutiti mikserom (smesa je gušća nego za obične palačinke). Puniti špric (za šlag) i istiskati u vrelo ulje. Pržiti da porumene. Glistice posipati šećerom u prahu. Služiti.

PRIJATNO

Sutlijaš

POTREBNO:

• 1/2 kg pirinča
• 1l vode
• 1l mleka
• 15 kašika šećera
• jedan vanilin šećer
• cimet po ukusu

PRIPREMA:

Staviti pirinač u vodu i kuvati ga nekoliko minuta. Dodati mleko. Kuvajte na tihoj vatri. Potom dodajte šećer i vanilin šećer. Sipajte sutlijaš u činije, a kada se ohladi pospite ga cimetom.

PRIJATNO!

Slane galete

POTREBNO:

• 800g brašna
• 1/2 flaše piva
• 100g susama
• 6 šočljice ulja
• 1 prašak za pecivo
• 2 ravne kašičice soli

PRIPREMA:

Zamesiti testo od gore navedenih sastojaka. Pored susama možete dodati semenke lana, suncokreta, kima itd. Od dobijenog testa praviti loptice i peći u kalupu za galete. 

PRIJATNO!

Čokoladne kuglice

POTREBNO:

• 325g keksa
• 125g putera
• 200ml mleka
• 2 kašike kakaa
• 200g mlevenog badema
• čokoladne mrvice
• 100g šećera

PRIPREMA:

Mleko i šećer prokuvati. Dodati margarin. U drugoj činiji izmešati keks, kakao

badem. 

Preliti smesu vrelim mlekom. Umesiti i praviti kuglice. Kuglice uvaljati u čokiladne mrvice.

PRIJATNO

Pohovane ćureće šnicle

POTREBNO:

• 7-8 šnicli od ćurećeg belog mesa
• jedna kašičica soli
• 3 jaja
• 4-5 kašika brašna
• ulje za prženje

PRIPREMA:

Usoliti šnicle, ostaviti desetak minuta. Za to vreme umutiti jaja. U drugoj posudu spremiti brašno. U tiganju zagrejte ulje. Kada je ulje zagrejano uzeti šnicle, valjati ih u brašno, a zatim utopiti u jaje i pržiti dok ne porumene. 

PRIJATNO

Pikantna salata od papričica

POTREBNO:

• 10-15 dugačkih ljutih papričica
• 2 kašike sirćeta
• 2-3 čena belog luka 
• malo soli 
• 3 kašike ulja

PRIPREMA:

Ispecite papričice na ringli, u rerni ili na roštilju. Oljuštiti i redjati u činiji. Posoliti preliti sirćetom i uljem. I preko iseckati beli luk. 

PRIJATNO

Domaća pileća supa sa knedlama od griza

POTREBNO:

za knedle:

• 5 kašike griza
• jedno manje jaje
• malo soli
• jedna kašika ulja

za supu:

• pileće meso (po izboru)
• 2-3 šargarepe
• jedna manja glavica celera
• jedan manji koren paštrnaka
• sveži peršun 
• biljni začin po ukusu

PRIPREMA:

Skuvati pileće meso sa celerom, parštrnakom i šargarepom predhodno isečenim na kolutiće. Skuvano meso očistiti od kosti i vratiti ponovo u supu. Knedle pripremati tako što u dobro umućeno jaje dodati griz so i ulje. Od dobijene smese kašičicom zahvatati i spuštati knedlice u supu. Tokom kuvanja one će uvećati svoju veličinu. Kuvajte 10 - 15minuta. Pospite svežim seckanim peršunom, dodati biljni začin i supa je gotova.

PRIJATNO

Mafini sa kikirikijem

POTREBNO:

• 3jaja 
• 200g kisele pavlake
• 100g margarina
• pola kašičice soli
• 200g pšeničnog brašna
• jedna kesica praška za pecivo
• 100g pečenog slanog kikirikija

PRIPREMA:

Umutiti jaja,a zatim dodati: pavlaku, rastopljen margarin, so, brašno pomešano sa praškom za pecivo i kikiriki. Peći 30 minuta na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.

PRIJATNO

Šarena salata

POTRENO:

• 10kg paprike (šarene)
• 250g so
• 200g šećera
• 1 kesica bibera u zrno
• 2 glavice belog luka
• 1 vezica peršuna
• 1/2l zejtina
• 1 kesica salicila
• 100 - 150g esencije

PRIPREMA:

Iseckati papriku na kružiće i dodati so, šećer, biber, beli luk, peršun, zejtin, salicil i esenciju. Izmešati sve i ostaviti da odstoji 24h. Sutra dan puniti tegle. I ostaviti za zimu.

PRIJATNO

Kokos kocke

POTREBNO:

• 250g putera
• 300g šećera u prahu
• 200g kokosa
• 500g keksa
• 4 kašike kakaa
• jedna šolja limunovog soka 
• 100g šećera u prahu

PRIPREMA:

Mleveni keks, kakao i sećer umesiti sa sokom od limuna (crno testo). U drugoj posudi umutiti puter sa šećerom u prahu i kokosom (belo testo). Crno testo podeliti na dva dela. Jedan deo rastanjiti u posudi. Preko staviti belo testo, a preko drugu polovinu crnog testa. Odozgo posipati kokosom i pre služenja staviti u frižider.

PRIJATNO

Kolač sa čokoladom i keksom

POTREBNO:

• 5 kašike šećera
• 200ml vode
• 1 margarin za mešenje
• 100g čokolade
• 500g lomljenog keksa

za glazuru:

• 4 štangle čokolade
• 100g margarina za mešenje

PRIPREMA:

Šećer i vodu ušpinovati kao za slatko. Dodati margarin i čokoladu i ostaviti jos jedan minut da provri. Popariti lomljen keks, umešati i razliti u dublji pleh. Kolač preliti glazurom od čokolade.

PRIJATNO

Vreme pripreme 30 minuta.