понедељак, 11. мај 2015.

Bakin kolac (Galete)



POTREBNO:


  • 8 jaja
  • 17 kasika secera
  • 1 soljica mleka
  • 400ml ulja
  • 1 prasak za pecivo
  • 4 kesice vanilin secer
  • 800g brasna

PRIPREMA:

Penasto umititi jaja sa secerom. Dodati mleko, ulje, prasak za pecivo, vanilin secer i brasno. Umutiti u glatku masu. Galete peci u kalupu.

PRIJATNO



петак, 01. мај 2015.

Krofne



POTREBNO:

  • 500g brasna
  • 2 jajeta
  • Svezi kvasac
  • 100ml ulja
  • 300ml mleka
  • 2 kasicice soli
  • 1 kasicica secera
  • 2 kasicice vanilin secer


PRIPREMA:

Brasno ubacite u dublji sud, dodati jaje, ulje, mleko, so, secer, vanilin secer i izmrvljen kvasac. Umesite mekse testo. Ako je previse retko dodajti jos malo brasna ili ako je tvrdo dodajti jos malo mleka. Prekrijte testo cistom krpom i ostavite oko 45minuta da nadodje. Kada je testo nadoslo izvaditi ga na radnu povrsinu na koju je predhodno posuto brasno i podeliti ga na dva dela. Rastanjite jedan deo oklagijom, modlom ili casom vadite krugove za krofne. Ponovite postupak i sa drugom polovinom testa, pa ostavite da odstoje jos 15-tak minuta na brasnjavoj povrsini da se ne bi zalepile. U dubljoj serpi zagrejte vecu kolicinu ulja i polako ubacujte krofne da se prze. Prziti na srednjoj temperaturi. Dovoljno je po par minuta sa obe strane. Posipati secerom u prahu. 


PRIJATNO