Proja sa spanaćem i sirom

POTREBNO:

• 4 jaja
• 2 male šoljice kukuruznog griza
• 4 male šolje mleka
• 3 male šolje ulja
• 2 male šoljice kukuruznog brašna
• 4 male šoljice pšenicnog brašna
• 1 prašak za pecivo
• jedna kašičica soli
• 200 g sira
• 300g spanaća

PRIPREMA:

 Umutiti jaja penasto sa jednom kašičicom soli. Dodati mleko, ulje, brašno (kukuruzno i pšenično), prašak za pecivo, sir, kukuruzni griz. Spanać prvo oprati i sitno naseckati i sipati u testo. Smesu presipati u pleh, u kome smo predhodno stavili papir za pečenje. Peći na 100 stepeni oko 40-tak minuta.