Karamel pita s'jabukama

POTREBNO:

• 125g maslaca
• 100g šećera
• jaje
• 250g brašna
• 1 - 2 pune kašike kisele pavlake
• na vrh noža praška za pecivo

PODLOGA: 

• 700g jabuka
• 200g šećera
• kesica vanilin šecer
• cimet
• sok od jednog limuna
• šlag (za dekoraciju)
• cimet (za dekoraciju)

PRIPREMA:

  Maslac umutite penasto, postepeno dodajte šećer, sve vreme mutiti, pa umešajte jaje i pavlaku i na kraju varjačom sve sjedinite u jednoličnu smesu s'brašnom i praškom za pecivo. Testo treba samo da se odvoji od posude. Oblikujte kuglu, umotajte je u prozirnu foliju i stavite u frižider dok ne spremite ostalo. Jabuke izrendati. U tepsiju u kojoj ćete peći pitu uspite šećer i ravnomerno ga rasporedite po dnu, po njemu rasporedite jabuke, njih pospite cimetom, vanilin - šećerom i poprskate sokom od limuna. Stavite na ugrejanu ringlu i zagrevajte dok se šećer ne istopi i karamelizuje. Sklonite sa vatre i malo prohladite. Izvadite testo iz frizidera, razvucite ga na dimenziju tepsije, njime pokriti jabuke, krajeve malo stisnite uz ivicu tepsije. Pitu pecite na 180 stepeni oko 20 - 25 minute. Izvadite iz rerne i par minuta drzite pokriveno krpom. Onda pitu prevrnuti na tanjir za sluzenje, tako da testo bude podloga.

Prijatno 

Čokoladni kolač

POTREBNO:

• 3 jaja
• 200g čokolade
• 100g čokolade za fil
• 160g putera
• 100g (tri kašike) šećera
• 3 kašike brašna 
• prašak za pecivo

PRIPREMA:

  Na pari rastopiti 200g čokolade i 160g putera. Odvojiti belance od žumanca i belance umutiti u beli sneg. Dodati kašiku po kašiku šećera. Zatim kašiku po kašiku brašna. Dodati prašak za pecivo. Rastopljenu čokoladu i puter ubaciti u masu i lagano kašikom mešati. Iseći čokoladu na sitne kockice i ubaciti u masu. Sačekati 10 minuta da masa odmori. Podmazati pleh puterom i brašnom i sipati masu u pleh. Peći na 180 stepeni 30 minuta. Dekorisati po želji i služiti posle dobrog obroka, a može biti i fini lagani doručak uz belu kafu.

 PRIJATNO 

Kolač sa jabukama

POTREBNO:

• 600 g slatkih jabuka
• 4 jaja
• 150 g šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• 150 g rastopljenog putera
• 1 limun 
• malo soli 

PRIPREMA:

  Jabuke oljuštiti i iseći na kriške. Ubaciti u posudu i preliti sokom od limuna da ne potamne. Umutiti jaja, šećer i limunovu koru. Dodati brašno i lagano mešati. Dodati prašak za pecivo i malo soli, lagano dodavatu otopljen puter i mešati dok se ujednači. Kalup za čizkejk obložiti papirom za pečenje. U kalup poredjati jabuke, razliti masu preko njih, ostatak jabuka poredjati preko mase i peći 40 minuta na 180 stepeni. Pojesti u slast, uz kafu ili čaj.

 PRIJATNO