Pasta sa povrćem

POTREBNO:

• dve glavice crnog luka
• jedna tikvica
• tri paradajza
• 4-5 paprika
• 400g makarona
• so (po ukusu)
• biljni začin (po ukusu)
• origano
• bosiljak

PRIPREMA:

  Upržiti luk, dodati tikvicu isečenu na kockice, upržiti malo, zatim dodati papriku i paradajz. So, biljni začin, origano i bosiljak dodati po ukusu. U drugoj šerpi skuvati makarone. Kada smo ih skuvali iscedimo vodu i "operemo" pod mlazom hladne vode. Nakon toga izmešmo makarone sa povrćem. Pasta je spremna za serviranje, PRIJATNO

Proja sa tikvicom i sirom

POTREBNO:

• 4 jaja
• 4 šoljice mleka
• 3 šoljice ulja
• 4 šoljice kukuruznog brašna
• 4 šoljice pšeničnog brašna
• jedna manja tikvica
• 200g kravljeg sira
• 1 kašičica soli
• 1 kesica praška za pecivo

                                                                      PRIPREMA:

  Umutiti jaja penasto sa jednom kašičicom soli. Dodati mleko, ulje, brašno (kukuruzno i pšenično), prašak za pecivo, sir, i narendanu tikvicu. Smesu presipati u pleh, u kome smo predhodno stavili papir za pečenje. Peći na 100 stepeni oko 40-tak minuta. 

PRIJATNO

Punjene tikvice

POTREBNO:

• jedna šoljica pirinča
• 500g mlevenog mesa (juneće ili svinjsko)
• tri glavice crnog luka
• jedna šoljica ulja
• 6-7 tivica
• crvena mlevena paprika
• biljni začini
• mleveni biber (pola kašičice)
• so
• voda

PRIPREMA:

  Sitno iseckati crni luk i upržiti. Dodati mleveno meso i nastaviti sa prženjem. Kada se lepo uprži, dodati pirinač koji je predhodno opran. Na kraju dodati crvenu mlevenu papriku, biljni začin, mleveni biber i so po ukusu. Zatim oljuštiti tikvice, i iseći ih na pola. Izvaditi sredinu iz tikvica. I svaku polovinu posoliti. Puniti tikvice filom i redjati u šerpu. Kada završite punjenje zaliti vodom da tikvice plivaju. Staviti da se krčka na tihoj vatri sat ipo.

                           PRIJATNO